Pépite cachée 💎

Nichée dans le village de Brochon en Côte-d'Or, la fromagerie Gaugry est l'une des dernières à produire artisanalement l'Époisses AOP, ce fromage à croûte lavée au marc de Bourgogne. Les visites guidées permettent de découvrir les caves d'affinage et de déguster directement à la source ce trésor gastronomique bourguignon souvent méconnu des circuits touristiques.

Rare producteur artisanal de l'Époisses AOP proposant des visites et dégustations dans un cadre authentique et familial.

En voiture depuis Dijon, direction Gevrey-Chambertin puis Brochon, environ 15 km au sud.

47.21670° N · 4.98330° E